2013年6月14日 星期五

【在地好食】花蓮崙山部落土鳳梨2013夏天重新開放訂購了!

(撰文:亭君、伊婷)

8/26更新:謝謝大家的支持,今年崙山土鳳梨已經賣完~

崙山部落介紹

崙山部落位於花蓮卓溪鄉最北邊一處緩坡平台,在瑞穗及玉里的交接處,最早,布農族人從南投遷徙而來,部落人口的增長,於是築起長長的屋子,住著一個又一個大家庭。族人稱這塊土地為Duqpusan,崙布山,意思是「長的地方」,訴說著土地的身世,「長屋」成為部落的象徵也告訴族人昔日的熱鬧與繁盛。

部落人物

部落人物-溫光亮牧師(右)
溫光亮牧師年輕時就像大部分的部落青年一樣為了謀生離開部落到都市找工作,但在完成牧師訓練後,為了協助居民改善生活條件,積極投入產業開發工作,回到了崙山部落。他投入部落事務,努力和居民溝通協調,期望將崙山部落營造成有前途、希望、充滿未來的部落。讓離開家鄉的部落青年,能夠回到自己的土地上。


土鳳梨與崙山部落

溫牧師與美貌老師共同巡視鳳梨田
崙山重新復育的土鳳梨,找回小時候的滋味
大家可曾想過,以前台灣人常吃的鳳梨,為何與現在的鳳梨味道相差許多?現今台灣的市面上常可買到酸味低而十分甜蜜的鳳梨,但那小時候酸酸甜甜的鳳梨滋味,到哪兒去了呢?

原來,台灣早期酸甜口感的鳳梨品種,是適於製作罐頭也利於鮮食的土鳳梨,而現今台灣70%以上栽植的鳳梨品種,多改為低酸、高產且適於鮮食的金鑽鳳梨。於1970年代之時,台灣曾是世界第一的鳳梨罐頭出口國,隨著台灣經濟起飛、工商業快速發達及工資上揚,使得台灣外銷鳳梨的生產成本增加,產業也逐漸失去競爭力。
但花蓮的崙山部落栽植土鳳梨的記憶,卻很難隨著台鳳罐頭工廠的離去而消失無蹤。原來,崙山部落內的土壤,正是最適於栽植鳳梨的紅土,因此,當台灣原味的美貌老師建議崙山部落種起適合當地的鳳梨時,才發現崙山部落族人早期就有著栽種土鳳梨的經驗,或許是懷念起土鳳梨的酸甜風味使然,部落族人想以無農藥及化肥的土鳳梨,提振起當年栽植土鳳梨的輝煌歷史,一切,就像是命中註定一樣。

重新復育的土鳳梨,盼望再找回部落的產業



重新復育的鳳梨田,不施用除草劑、農藥、化學肥料,自然栽種
於是,崙山部落在陪伴團體的共同努力下,除了整頓沒落的苦茶園區,同時也重新整理紅土地塊,去年4月,我們再次在紅土地上種下第一棵採自台東鹿野自然農法的土鳳梨苗;在不使用除草劑、化學農藥及化學肥料的堅持下,這批復育成功的土鳳梨,歷經16個月的努力,終於探出頭要跟消費者見面了!

在田裡發現一批野生土鳳梨,是長在花蓮這塊紅土上許久的果實
土鳳梨不同於一般鳳梨品種,果實較小,也因此一般農民不會選擇這樣的品種來栽種。崙山土鳳梨的甜度與酸度都非常高,一入口是特有的酸,接下來才會能夠品嘗到它的甜,而土鳳梨特有的香氣從咬下的那一刻就感受的到,小小的鳳梨果實卻蘊藏著許多層次的風味就像是小小的寶島台灣有著豐富的物產一般。
第一批產出的土鳳梨數量有限,只有1500顆左右,歡迎大家號召親朋好友一起團購或是企業犒賞員工的健康飯後水果,慶賀崙山鳳梨的重生,也共同為這批嬌客找到好歸宿吧!

不灑除草劑的栽培,在田間除草的農民們經常被鳳梨的葉子所割傷
崙山酸酸甜甜土鳳梨又來囉,每斤零售價格原為70元,目前整箱購買價每斤60元。 每顆重約1~1.5斤左右,整箱出貨,貨到付款,預計今年七月底採收。 小箱:3~5顆入,約6斤重,每箱含運費500元,依大小顆不同因此每箱顆數不同 大箱:6~8顆入,約10.5斤重,每箱含運費750元,依大小顆不同因此每箱顆數不同 請直接於下方頁面連結訂購~ 也歡迎大家共同分享這批崙山的鳳梨





46 則留言:

  1. 請問可以寄送澎湖嗎?謝謝!

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    1. hello 真的要謝謝你的支持!不過寄送到澎湖的運費很高 可能比較不建議!

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  2. 網誌管理員已經移除這則留言。

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    1. Hello Stone你好:
      小箱到店取貨為370圓沒錯,不會過熟,請放心!
      台灣味 亭君

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  3. 請問送到花蓮市 運費 怎麼算

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    1. Hello, 全省宅配的運費都是一樣的!
      小箱500 大箱750 都是含運費!

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  4. 到店取貨? 是到什麼地方,什麼店 ?

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    1. Hello Freda,
      其實就是台灣原味的理貨中心跟辦公室:新北市永和區中正路283巷17號1F~
      如果方便的話可以選擇來這裡取貨喔!

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  5. 簡直是人間絕味,鳳梨皮洗淨可煮湯哩

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    1. 謝謝你喜歡土鳳梨!
      沒錯鳳梨皮洗淨之後還能煮湯,或是直接和開水一起煮開冰在冰箱飲用喔!

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  6. 結果花蓮居然沒在地取貨的服務阿 = =

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    1. 在花蓮崙山部落裡的農民,會整批採收之後直接往台北永和理貨中心寄送,所以無法在花蓮在地取貨的服務,敬請見諒。

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  7. 請問如果是小額訂購,例如一兩盒的話,台南市新營區有送嗎?

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    1. Hello, 我們都是以一小箱500元為最低訂購單位,除離島之外全台灣都可宅配。因此新營區也是可以配送的。

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  8. 請問大概可以放多久呢?怕壞掉

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    1. 大概可以放10天,不過還是要按照每一顆的熟度來看。希望能10天內食用完畢!

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  9. 請問我要直接去店面取貨,請問一大箱費用是多少,那是什麼時候可以去取貨?

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    1. Hello littleheart,
      一大箱自取費用是620元喔!請問透過上面的連結訂購了嗎?
      目前的話可能要下周才能取貨囉!

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    2. 已經有透過上方連結訂購了,下週可取貨再麻煩請你通知,謝謝!

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  10. 您好,請問經過上方訂購後會再連絡嗎?大概什麼時間會聯繫呢? 謝謝^^

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    1. Hello 我們會再寄email給訂購者,本周到貨的已經都寄出了。
      沒有收到的就要等下周才會收到來自崙山的土鳳梨囉!
      本周五以前會寄出通知信!

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  11. 可以到永和現場買嗎?之前有訂一箱吃玩溜~~~

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    1. hello stone,
      謝謝你喜歡崙山的土鳳梨,我們本週要星期四下午才會有貨可以買,有需要為你留一些嗎?

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  12. 我要一大箱鳳梨.
    請問明天可以直接到永和購買嗎
    或最快要等到何時才有
    請問有永和理貨中心的聯絡電話嗎

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    1. hello 首批已經賣完了,接下來要等到明年才會有了,不好意思

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  13. 已透過連結訂購!請問如何付款。

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  14. 請問~
    可以線上訂購後,永和取貨時付現嗎?
    或是永和有現貨~可以直接前往購買
    謝謝

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    1. 線上訂購後,永和取貨時付現沒有問題。目前尚未有現貨,需等到8/4後才有,謝謝。

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  15. 我要一大箱鳳梨,請問最快要等到何時才有?

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    1. 我要一大箱 還有嗎?

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    2. 至周四以前都還有的,請留下您的收件人姓名、電話、收件地址、收件時間(早上/晚上)。我們才方便為您出貨喔!

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    3. 蔡坤錫
      0952141426 03-5312251
      我今天下午過去拿.

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  16. 你好,我想請問到店取貨是幾點到幾點之間?我們有一小群朋友想一起訂,然後現場分贓:P 但是其他人都是上班族,如果週末拿可以嗎??

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    1. 周末我們辦公室沒有人喔,
      我們周日下午1點~7點會在碧潭橋下擺攤,可以在那邊取貨喔!

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  17. 你好,請問我上週六有下訂單,不知是否有收到
    e-mail是yenkao開頭
    謝謝

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    1. 收到鳳梨了,非常好吃,謝謝你們

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  18. 請問現在還能訂嗎?
    沒有看到訂購的連結耶。

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    1. 還可以訂喔!
      這邊可以訂購:https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dFItNC15LW1GX05YU1VGTDVzanBXYlE6MQ#gid=0

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    2. 看到了,也訂購了。
      謝謝。

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  19. 您好請問還有嗎^^?我有填單了

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    1. 不好意思,我們已經全數銷售完畢了!

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  20. 請問今年的土鳳梨何時可開始訂購?

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