商品訂購

       



不日花
40/盒,120
換工是以往阿美族人的工作模式,式微的阿美換工人情味,再因栽種金針而喚了回來,不用農藥,族人每兩個月上山一個月除草。每年7月到11月是金針花盛開的季節,族人用古法炭焙整整24小時,把自然原味乾燥保存起來。金針不語,卻讓部落孩子為故土自豪,讓孩子看見往昔的美好





手工蔗糖
200/罐,160
奠基於來源地,以農事耕作繼續寫下部落生活,族人將種植於塔山的甘蔗榨汁,以木材文火慢熬蒸發水份,提煉出蔗糖結晶,古法煉製為自然甘甜的手工蔗糖,也從中熬出了一份,來吉人的相依相惜。









糯小米
250
/包,150
小米蛋白是一種低過敏性蛋白,是一種安全性高,適合嬰幼兒的理想食品基料。小米生育期短,產量穩定,因此早年在全台部落都可以看到小米蹤跡,但因白米當道加上開放雜糧作物進口,因此目前台灣有八成的小米都是從中國及澳洲進口。台灣原生種糯小米和梗小米最大的差別就在於糯小米好煮,梗小米卻會久煮不爛。糯小米個頭較小,但小米香氣濃郁,煮成粥時會自動呈現糊狀,容易煮開。



蜜漬洛神花
160g/罐,110元

洛神花原生於熱帶和亞熱帶地區,生性強健耐旱,象徵著台灣原住民與自然共存的無畏精
神。性喜溫暖的氣候條件,而金峰鄉新興部落特殊的海岸緩坡地型,提供排水性佳、全日照環境、礫質性土壤等生長優勢,正好是洛神花葵合宜的成長環境。
每年秋末洛神花盛開之際,一簍簍艷紅鮮果,形成美麗景致。洛神葵可食部位在花朵凋謝後的萼片,農友們為了避免壓傷花萼,全程以人工採收、去籽,工序簡單卻費時耗工,採摘下的花萼必須趁著新鮮,清洗過後漬入砂糖、蜂蜜調和而成的糖蜜中,待其入味,就變成了酸甜相映,口感爽脆的蜜漬洛神花了






沒有留言:

張貼留言