2012年7月19日 星期四

【在地好食】台灣原味協助銷售-花蓮崙山部落快樂雞

崙山部落介紹
美麗的崙山部落與快樂雞
崙山部落位於花蓮卓溪鄉最北邊一處緩坡平台,在瑞穗及玉里的交接處,最早,布農族人從南投遷徙而來,部落人口的增長,於是築起長長的屋子,住著一個又一個大家庭。族人稱這塊土地為Duqpusan,崙布山,意思是「長的地方」,訴說著土地的身世,「長屋」成為部落的象徵也告訴族人昔日的熱鬧與繁盛。


部落人物


溫光亮牧師年輕時就像大部分的部落青年一樣為了謀生離開部落到都市找工作,但在完成牧師訓練後,為了協助居民改善生活條件,積極投入產業開發工作,回到了崙山部落,97年前引導部落種植五月桃,去年開始收成,因為樹齡還小,再加上有機種植,所以果粒較小,但口感細緻,是部落滿心期待發展的經濟果樹。他投入部落事務,努力和居民溝通協調,期望將崙山部落營造成有前途、希望、充滿未來的部落。讓離開家鄉的部落青年,能夠回到自己的土地上。

快樂雞介紹


人道飼養  天然放養 不施打抗生素賀爾蒙 吃當地玉米長大的快樂雞
有人說崙山部落的雞很快樂,有部落的人種當地留種的玉米給他們吃,
平時就在廣大的草地上奔跑嬉戲,不會有人強迫他們一定要和誰成為隔壁鄰居,住在小小的籠子裡
他們有自由選擇朋友的權力,因為快樂雞的家很大,
所以不會有人嫌他們的嘴巴或爪子太尖會互相刺傷而找整型醫生幫他們整形。
熱或累的時候就到柑橘樹或是茶樹下乘涼閒話家常,終其一生的生活是那麼自由開心
台灣原味希望能有更多的人支持這種人道飼養的方式,
如此~~會有更多的快樂雞終其一生都在這片土地上開心的生活。
雞、農民、土地和諧的生活著
雞的食物,玉米


放山雞由於時常在山上奔跑、運動,和一般市場上雞隻最大的不同就是肉質緊實,有嚼勁。
另外,也因為吃天然玉米、農田中的蟲,因此沒有飼料的腥臭味,特別適合用來做成白斬雞,能夠吃到雞肉的鮮甜滋味。

冷凍真空包裝,低溫冷凍宅配到府,歡迎大家支持部落中農民所飼養的放山雞!


訂購資訊

花蓮崙山部落快樂雞,每斤280元,低溫冷凍宅配運費200元,採貨到付款或現場取貨
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預計出貨時間:8月上旬 (實際時間將以email或電話方式告知訂購者)







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